Another one in Bangkok

Ännu ett bra boende i Bangkok är Four Seasons. Hotellet har ett trevligt litet spa som inte drivs av hotellet.

Another nice hotel in Bangkok is the Four Seasons. The spa is smal but realy nice and a perfect place to recover from jetlag in.

Photo: Four Seasons

Heaven in Bangkok

Thailand är ett av mina favorit resmål. Framförallt Bangkok måste jag säga, jag är inte direkt den typen som kan ligga stilla på en strand dag ut och dag in. I Bangkok finns det massor att se och göra. Att träna Muay Thai på Sor Vorapin Gym är en syssla jag gärna gör, att gå med familjen i shoppingcenters och allt annat som staden erbjuder är också trevligt. Ett av de bästa hotellen i Bangkok, enligt mig är Marriot Bangkok Hotel and Spa.

Thailand is one of my favourite travel destinations, especially Bangkok. I’m not the kind of guy that spend day after day on the beach. In Bangkok you can see so many interesting things, and do so many nice things. I really love training Muay Thai at Sor Vorapin Gym, but strolling in the city with my family is also very nice. One of the best hotels in Bangkok, according to me, is Marriot Bangkok Hotel and Spa.

Photo: Marriot

Nutrition

Kosten

En måltid bör tilltala kroppens alla sinnen och inte bara vara ett sätt att ge kroppen näring. En välkomponerad och hälsosam måltid behöver inte vara tråkig och smaklös. Ett exempel på detta är Medelhavskosten, ursprungligen från Kreta. En kosthållning baserad på lågt intag av kolhydrater med mycket fisk, grönsaker, frukt, olivolja och färska örter är vägen till hälsa genom kost, Många spa världen över följer, eller inspireras av detta.

Nutrition
A meal shouldn’t just be a way of getting necessary nutrition, it should appeal to all your senses to give you an experience that will load your body and mind with power.
A well balanced diet prepared with fresh and, if possible, organic products don’t have to be boring and tasteless. An example of this is the Mediterranean cuisine, founded in Crete, that is served by many spas around the world, or at least inspires them.
Low Carb, olive oil, fruits, nuts, fish vegetables and lots of fresh herbs is the base for a healthy diet.

Photo: Håkan Jörgensen

Photos from main restaurant at St Nicolas Bay Hotel, Crete, Greece

Recept enligt bilderna överst

Kretansk lantsallad

En smakrik sallad fylld med nyttigheter. Med en fyllig olivolja, sältan från osten och det knapriga brödet får du en utsökt smaksensation. Var inte rädd för att ta för mycket färska kryddor, ta en rejäl bunt med persilja, dill, basilika, oregano, ju fler ju bättre smak.

Olivolja

Tomater

Gurka

Lök

Paprika, olika färger

Anthotyro, eller fetaost

Färska kryddor

Dakos, torkat grovt bröd

Ta så mycket av de olika grönsakerna som du önskar, skölj, finhacka och blanda allt i en vacker skål.
Skär osten i långa strimlor eller kuber och placera den snyggt i salladen.
Om du inte får tag i äkta Dakos kan du använda Grekiskt lantbröd som du skär i småbitar och torkar i 80graders ugnsvärme under ca 30 minuter.
Brödet skall bli torrt och knaprigt ungefär som en skorpa.
Placera några brödbitar överst i skålen och ringla därefter över olivolja.

Fylld tomat

300gr stora röda tomater

1dl bulgur

En rejäl knippe med fint skurna och blandade färska örter, eller totalt ca 1msk torkade, till exempel basilika, mynta, persilja och dill

1 liten aubergine

2 mellanstora lökar

1 liten zucchini

1dl extra virgin olivolja

Saften från 1 citron

1 nypa havssalt och 1 nypa vitpeppar
Skär av toppen på varje tomat så att du får lock (spara dem), rensa ur fruktköttet ur tomaterna och lägg detta i en skål.
Skala auberginen, zucchinin och lökarna och finhacka dem.
Blanda ner de finhackade grönsakerna och alla övriga ingredienser (men bara hälften av olivoljan) i skålen med tomatköttet.
Fyll tomatskalen till ca 75% utan att trycka ner fyllningen, det måste finnas plats för fyllningen att expandera utan att trycka sönder tomatskalen.
Lägg på de avskurna tomatlocken på tomaterna och placera därefter tomaterna i en ugnsform.
Ringla återstoden av olivoljan över tomaterna.
Stänk även lite vatten över dem.
Baka tomaterna i 180graders ugnsvärme i 10 till 15 minuter.

Finito

Klämde ur sista droppen idag. En härligt mjuk och effektiv ansiktskräm som doftar mycket friskt, är nu slut...Nytt märke i Sverige sedan några månader; Jansen, jag önskar dem lycka till.

All good things must come to an end. I used the last drop today, I will miss the smoothness and the lovely and fresh smell from this product.

Romerskt i Norge ?

Historia

Jag jobbar just nu på en stor artikel om spahistoria, mer om denna artikel framöver, och gräver just nu i antikens spafilosofi. Jag älskar designen på de gamla romerska baden och till min stora glädje fann jag för en tid sedan, under en resa i Norge, att någon inspirerats starkt av just denna gamla klassiska romerska stil som jag tycker så mycket om.

Platsen var, och är, Solstrand Bad & Hotell utanför Bergen.

History

I don’t want to reveal too much yet, but I’m working on a huge article about the history of spa. At the moment I’m reading a lot about the Romans and their spa philosophy. I just love the design of the traditional roman baths. To my great joy I found, during a recent trip to Norway, that a modern spa had been influenced by this old roman style. The spa was/is Solstrand, located nicely a couple of kilometres from Bergen.

Foto: Öystein Klakegg

http://www.solstrand.com/

ISPA

Vore kul att besöka men tyvärr lite väl dyrt att åka dit..
http://www.experienceispa.com/2009Conference/
Woud be nice but...$..

Motion / Physical

Grundpelare Motion

Din kropp är konstruerad för att vara fysiskt aktiv. Om du inte motionerar regelbunder, tre till fem gånger per vecka, minst trettio minuter per gång är risken stor att du drabbas av hälsorelaterade problem som övervikt, hjärtbesvär och för höga blodfettsvärde

Corner stone Physical training
The human body is constructed to being on the move, that’s why it has muscles, joints, etc. If we, as humans, are not physically active our bodies will not be able to cope with daily work, nor with activities such as playing with the kids, taking care of the garden, etc. Also a lot of medical problems can occur such as overweight, heart disease and high cholesterol. You need to use your body three to five times per week, at least thirty minutes per time, to be able to stay healthy.

Porto Elounda

Porto Elounda

Höstmörkret och de kyliga vindarna smyger sig på, vilket på sätt och vis är mysigt men då jag älskar värme och sol plockar jag ständigt fram minnesbilder från mina resor till varmare länder. I somras båtluffade jag med familjen i Grekland och njöt av kultur och god mat och vin.

På Kreta finns ett mycket trevligt spa på hotell Porto Elounda. Spaet drivs av Six Senses och det har fått ett antal utmärkelser genom åren. Hotellet har en trevlig egen strand, egen golfbana och en högklassig service utan att vara snobbigt.

As the autumn is approaching, which is cosy in a way, I can’t help longing for warmer days. I prefer sun and warm temperatures before freezing, that the way it is. This summer I went Island hopping with my family, in Greece. Crete has a very nice spa at Hotel Porto Elounda. It’s operated by Six Senses and has been awarded many times for its hospitality and design.

Vila

Vila / Rest

Att vila är något alla behöver för att orka med arbete, familj, fritid, skola, etc. Att sova är naturligt och något vi alla gör. Men vila betyder så mycket mer, det kan betyda att få vara för sig själv, att få egen tid, att ha en timme eller mer då man kan göra något bara för sig själv. Kanske träna, kanske läsa en bok eller bara sitta på en sten och lyssna på tystnaden och känna naturens dofter. Många sätt ett samla kraft har med tiden glömts bort i den stressade värld som många lever i.

Att besöka ett spa och uppleva tystnaden, att slippa mobiltelefon, mail och mediabrus är en utmärkt form av vila.

The cornerstone Rest
Rest is something we all need to be able to cope with work, school, etc. To most of us sleep comes naturally but with stress and lack of rest even falling asleep can be difficult.
Every day you should try and find time to be by yourself, to be able to read or exercise, or maybe just being in the nature and listen to nothing.
A spa offer relaxation from mobiles, mails and input from media and other stress full elements.

Foto: Håkan Jörgensen

Delge information

För några år sedan skrev jag en bok om spa; Spa för kropp och själ. Sedan dess har jag skrivit en del om spa för www.lifeportalen.se och Spa & Hälsa men jag har så mycket material och egna funderingar om det här med spa så jag tänkte att detta kan vara ett bra sätt att förmedla mina kunskaper på. Jag kommer att skriva om mina besök på ca 200 spa runt om i världen, om produkter och om hur begreppet spa påverkar mig och min hälsa.